8-AGUACATE (Persea americana) – Familia: Lauraceae Origen: centro y sur america m.s.n.m. -- Altura aproximada: 8 metros. Se deben manejar podas Crecimiento – perenne leñoso Hojas: alternas con pecíolo de 2 a 5 cm y limbo generalmente glauco por el envés. Flores: panículas de 8 a 14 cm de largo, con flores de 5 a 6 mm Frutos: Baya, de tamaño muy variado. Usos-- alimenticio Es exigente en riego, ya que en bolsa debe regarse cada día de por medio, pero el suelo debe tener muy buen drenaje, sobretodo debido a que sistema de raíces es poco eficiente en la toma de nutrientes y susceptible a enfermedades. Requiere plena exposición solar para desarrollarse adecuadamente.